芡实的功效和食用方法

起到补脾固肾的作用,再将芡实、茯苓分别用清水洗净

  中医以为,芡实性味辣、涩、平,入脾肾二经,主要的机能是补脾活血、固肾涩精。以后大家具体来讲说芡实的功效和怎么去食用。

芡实,睡莲科、芡属一年生大型水生草本。五6月开紫花,花开时面向阳光结苞,苞上有青刺。花在苞顶,也如鸡喙。剥开后有软肉裹子,壳内有白米,形状如鱼目。七1月成熟,2月份结果。遍布于本国民代表大会部地带。果实可食用。也可作药用。纤维素价值种子含碳水化合物,供食用、酿酒及制副食物用;供药用,功能补脾益肾、涩精。全草为猪饲料,又可作绿肥。性味归经甘涩,平。入脾、温肾助阳。成效主要医疗固肾涩精,补脾止泄。治口干,淋浊,口疮,热痹疼痛,大便泄泻。适宜与隐讳芡实宜用文火炖煮至烂熟,细嚼慢咽,一次不要吃太多。芡实宜与莲子肉、山薯、南小刀豆之类食物一齐食用。芡实食疗方1、芡实250克,莲子250克,山芋250克,分别炒黄研为细末,加藕粉250克共拌匀,每一趟取30克,加30克白糖调匀,煮成羹服用。每一天3次,连服10天。功效:解表利尿。适用于脾胃虚亏久泻。2、芡实30克,莲子15克,水煎,加少量白砂糖服食。天天2次,连服1个月。成效:祛痰益肾固涩。适用于健忘、滑精、白带、小便频数。3、芡实50克,用开水浸透、洗净。籼糯100克,淘净后与芡实同煮为粥,加适合的数量果糖调味。每一日早晚服食,延续1个月。功用:补肾固精。适用于脾虚久泻、气虚无力。4、芡实30克,白果5克,八爪鱼骨10克,龙骨30克,水煎服,每天1次。成效:止血益肾,利湿止带。适用于女人久咳色白稀薄。5、芡实30克,干枣15克,加水煮,兑入料酒15克,睡觉前服。功效:固肾缩水。适用于前辈晚间多尿或小便失禁。6、芡实100克、核桃仁与大枣20颗同不经常候入锅,煮成粥后加少量黑糖调味。每天一定各服用1次。成效:健胃利肠府、补中除热。适用于古稀之年虚喘、肺燥干咳、大便溏泻。7、芡实、玉延、茯苓块、莲子、薏米仁、白茶豆、黄党、苍术各6克,香米150克。上述8味用清澈的凉水稍稍浸透、洗净,再一同入锅,加适当的量清澈的凉水煎煮40分钟,然后再步入淘净的籼米炖烂成粥。每一天分顿调糖食用。成效:固肾利水、补脾解热。适用于体虚乏力、虚肿、泄泻。8、芡实50克,用热水浸润、洗净。整鸡一头,洗净后归入沸水中氽一下,再归入砂锅内,参加芡实、葱花、姜片、盐巴、烹饪用酒和适当干净的水。温火煮沸后,改用大火炖至鸡身上的肉酥烂,出席调味精即成。功用:固精、养胃。家常美食指南1、芡实莲子粥:莲子肉30克,芡实60克。先将莲子肉开水浸2钟头,芡实加水适合的量煮粥,加果糖调服。每一天一定当点心用。作用益肾固精,补脾开胃。适用于梦遗滑精、脾肾亏虚之久泻。2、芡实核桃粥:芡实100克,胡桃肉20克,大枣十八个。先将芡实打碎,核桃肉连皮研碎,红枣泡后去皮,去核。按常法煮粥,可适合的数量加糖。每一日2次,作点心服。功效益肾固精,解表健胃。适用于天命之年下元虚损,积滞腹胀,大便溏泻。3、芡实茯苓皮粥:黑米500克。芡实30克,茯苓皮20克。先将香米用清澈的凉水淘洗干净,沥水。再将芡实、茯苓个分别用清澈的凉水洗净,晒干,均捣成碎末。然后将锅置大火上,参加芡实和茯苓皮碎末和清澈的凉水,烧沸后参预籼米,再用温火熬煮,成粥即成。本品除可供31日三餐进食外,还恐怕有补肾利湿,补中利水,养血填髓之作用。4、芡实金樱粥:籼米100克,芡实20克,刺榆子15克,原糖20克。先将芡实、山鸡头子去净灰渣,放入砂锅,掺水煎成药汁,澄清去沉淀。再将糯米淘干净,与药汁同人锅,置温火上煮成粥,加黄砂糖即成。成效补肾固精,除热散寒。适用于阴虚所致牙痛、遗尿、白带过多、气虚所致泄泻等症。5、水陆二味粥:芡实米50克,山石榴20克。先将金罂子煮汁100毫升参预芡实米粥,放白砂糖适当的数量,温食,天天2次。作用固肾缩尿,涩肠止痛,适用于时辰候阳虚遗尿。6、芡实糕:鲜芡实一千克,粳蔬菜泥250克,红糖少量。制作:鲜芡实入锅加水炖烂,去壳控干,研成细粉,同|>>>>|

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  芡实的调护治疗效果


  《小品方》将芡实列为补中上品,感到其能“益精气,令耳目聪明,久服轻身不饥,
耐老神明。”《本草择要纲目》说:“籼糯合芡实作粥食,益精强志,聪耳镇痛,通五脏,好颜色。”《本草再新》载:芡实能“止渴益肾,治气阴不足、风肿、白浊、心悸。”

  芡实常作滋补药,起到积极的饮食疗法和保养肉体成效。芡实能够增长小肠摄取效率,提升尿木糖排放率,扩大血清红萝卜素浓度,可使肺炎、胃癌的发病概率收缩,达到强身健体效能。芡实的滋养丰盛,含有多种木质素和碳物质,补充体内血红蛋白所需成分,有防护衰老、青春永驻的机能。芡实味甜涩,有显著的固摄成效,对于大便泻泄、小便不利、骨痿肺痈等病痛有喜爱得舍不得放手的治病功能,起到补脾固肾的成效。另外,还可防守身体精力耗损,益精强志,是体虚久病人的服食佳品。

  芡实有啥重要食用方法?


  介绍做法简便、烟酸时鲜、守旧滋补的多样菜谱如下:

  (1) 黄砂糖芡实汤

  鲜芡实米100克及适用的黑糖为原料,先加水600克人锅,温火烧开,然后将鲜芡实米洗净,放人锅中烧开,最后参加适合的量白砂糖就能够食用。此汤做法简便,香气浓郁,是鲜芡实米最常用的食用方法,具有易消化摄取、脂质高、能调补脾胃、解毒养血等作用,对体虚、脾胃软弱、贫血、失眠者具备卓越的疗效。

  (2) 芡米炒纯虾肉

  用鲜芡实米200克、新草纯虾肉400克及适合的数量的蔬菜作原料,将鲜芡实米、新青纯虾肉分别先焯一下,起油锅,加蔬菜一同倒进锅中,加盐干炒。此菜做法简便,鲜香浓郁,是鲜芡实米的一道名菜,具有易消化摄取、营养高、老少咸宜的性子,深受花费者接待。

  (3) 芡实粥

  用刺芡公里、大米各100克,玉延、茯苓块各50克作原料。将山薯洗净切成丝,珍珠米淘洗干净,与芡米、茯苓皮一齐加水共煮作粥。本粥甘淡平补,清香甘甜,味美滑糯,具备利耳目、补肾、固精的成效,适用于耳目不聪、水肿泄泻、体倦头昏等症。

  (4) 芡实炖瘦肉

  将刺芡公里50克、猪瘦肉30克放入砂锅中同炖,对破除神经痛、脑瓜疼、关节痛、腰腿痛等亏弱症状有益处。

  其余,鲜嫩芡实种子可加工成口籽当休闲食物用;芡实叶柄、花梗作蔬菜可做多道小菜。经常生活中得以多多食用芡实,强身健体。