菊芋的功能和意产生哪?它的提取物是啊?怎么吃?这10道小菜入晚上凭着,减肥解腻“清肠垢”,便秘人士可以当多吃。

一、菊芋的功效与作用,1.泡发的木耳要氽水

菊芋(别名洋姜、鬼子姜)是平种植多年宿根性草本植物,植株高1暨3米,为片状地下茎及小状根。那么菊芋的效益和打算起什么样?我们以该怎么食用菊芋呢?

腐竹炒木耳

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同一、菊芋的机能与打算

主料

1、菊芋的特性

腐竹120G、木耳150G、豆干100G、葱少许、蒜少许、蚝油少许、鸡精少许、白酒不见许、糖少许、盐少许

金秋开放,长生风流的微盘花,形如菊,生产上相似用块茎繁殖,其非法块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或经粥,腌制咸菜,晒制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料。

步骤

2、降糖消渴:

  1. 所欲资料产生切成寸的腐竹 泡发的木耳 切条豆干 洗都沥干备用

  2. 葱切成小段,蒜拍碎,热锅下油,烧热,爆香葱白,蒜

  3. 翻二茶匙的蚝油,炒出香味

  4. 投入一稍微匙白糖,提鲜

  5. 沿锅边打入黄酒,或白酒,这样可错过腥,增香

  6. 翻些清水,大火煮开

  7. 拿沥干水份的腐竹,木耳,豆干一连加大入锅里

  8. 中火翻炒锅里食材,大约炒只三分钟,炒到水收浓稠。

  9. 最终用生粉勾少许薄芡淋入

  10. 放入剩余葱段,翻炒均匀就足以出锅了。

产生下跌血糖的企图,促进糖分分解,具有使许多糖分转化为热能的意向,改善体内的油平衡。洋姜对血糖具有双向调节作用,即一方面可要糖尿病患者血糖降,另一方面还要能而没有血糖病人血糖上升。研究显得,洋姜中含有一种植与人类胰腺里内生胰岛素结构很类似之素,当尿中出现尿糖时,食用洋姜可以决定尿糖,说明有降低血糖作用。当人油然而生没有血糖时,食用洋姜后同样能够得到解决。

小贴士

3、洋姜树的功能:

1.泡发的木耳要氽水

洋姜的地上茎也不过加工作饲料。其块茎或茎叶入药品有方便和除了湿,清热凉血,益胃和吃的功用。宅舍附近种兼闹美化作用。

2.腐竹呢发生超前泡水,这样重复便于入味

4、菊芋的医用功效:

翡翠白菜卷

利水除湿,清热凉血,益胃和面临,消肿;主治:肠热出血;跌打损伤;骨折肿痛,根茎捣烂外敷治无名肿毒、腮腺炎。根茎捣烂外敷治无名肿毒、腮腺炎。适用于糖尿患者、浮肿、小即不利者。

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5、菊芋提取的保健产品:

主料

洋姜中的碳水化合物八变为是菊花淀粉。菊淀粉又如菊糖或菊粉,是当下察觉的罕见的几种可溶性膳食纤维之一。其热值低,具有非胰岛素依赖和非龋性等风味,被当做上的膳食纤维源和脂肪替代物,广泛用于乳制品、面包、糖果、饮料、调味品、功能性食品、药品和保健品等食品之制。也可制成淀粉、酒精,加工变成蜜饯、果酱,目前大多用来领取菊糖。世界上出40差不多个邦都获准菊淀粉作为食品的养分增补剂,使的变成风靡海外市场之保健产品。

白菜1株、鸡蛋3个、香葱适量

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步骤

亚、菊芋的做法

1、葱、姜、蒜切好备用,葱要多行些;三个鸡蛋加少许盐、几滴醋打均匀备用;

【菊芋炒肉】

3、大白菜,将白菜叶与茎切开,留下白菜叶,过热水加热软盛有;

主料:菊芋300g

4、锅中倒油,炸红姜蒜至没有辣味;倒入鸡蛋一样打炒,然后加入香葱炒红,加盐、生抽调味即可;

调料:食盐适量、鸡精适量、葱适量、料酒适量、蚝油适量、调和油

5、此时做菜出的香葱鸡蛋非常看好,但小小咸也极好;

做法:

6、烫软的白菜叶,包可炒好之香葱鸡蛋卷成卷;

1.菊芋清洗干净。

7、香葱叶烫软,捆于白菜卷,不打为可,一般也是勿见面散开的。

2.切片。

8、装盘;用生抽和耗油做调味汁,前面炒好之香葱鸡蛋吃一旦生汤汁,可以入其中,一起打以大白菜卷上即可。

3.肉片于是料酒、盐搅拌一搅拌,待用。

黑木耳猪血汤

4.及油锅,下葱翻炒。

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5.放入肉。

主料

6.翻译炒肉片。

猪血500克、白豆腐适量、黑木耳100限制、香菜末适量、银耳50限量、盐适量、味精适量、料酒适量、胡椒粉适量

7.将肉拨至一头。

步骤

8.放大入菊芋。

  1. 将猪血切块;

  2. 黑木耳银耳水发后撕成多少片;

  3. 猪血和木耳跟放锅中,加水,大火烧烧起;去浮沫;再入白豆腐;

  4. 故微火炖到血块浮起;
    双耳几乎溶化到汤中了,一定要聊火哦!加料酒去腥味,出锅前再调以盐,味精调味即可。

9.扩入料酒翻炒。

小贴士

10.推广入鸡精翻炒。

其一汤有滋阴养血,清理肠道的意。

12.为此盐调味。出锅即可。

翡翠配台肠

【菊芋炒腊肠】

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主料:腊肠200g

主料

辅料:油适量、盐适量、菊芋适量、青椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、鸡精适量

番薯一根、黄瓜一清、台肠一清、胡萝卜少许、干豆腐一张、大蒜2发、酱油适量、盐适量、白糖少许

步骤:

步骤

2.这个就算是洋姜,将菊芋洗都去皮

  1. 黄瓜胡萝卜切片,红薯去皮切片上锅蒸熟备用

  2. 台湾烤肠切片

  3. 干豆腐切丝(不要太细)

  4. 蒜切片热油爆锅

3.菊芋、青椒分别切块,葱、姜、蒜切片

5.
预先加入台肠片,翻炒成有。再入黄瓜翻炒,少许盐,酱油,白糖,再参加豆腐丝翻炒后投入炒了之台肠翻炒出锅

4.腊肠洗刷都蒸熟切片

焦香手摘除茄子

5.葱、姜、蒜炒生香味

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6.放入辣椒片、菊芋片炒到断生

主料

7.放入腊肠片及调料,翻炒皆匀

绿皮茄子400g、香菜适量、六月鲜酱油少许、醋适量、大蒜适量、红番椒适合、花椒粒适量、盐少许、味精少许、糖适量、芝麻适量、辣椒油适量

8.装盘

步骤

稍加贴士:腊肠要先行蒸熟再炒

  1. 以绿皮茄子(当然紫皮的长形茄子也可是)在明火上烘烤

  2. 要将表皮大至烤焦就吓

  3. 于中路切开上笼旺火蒸15分钟,至软后取出晾凉

  4. 未雨绸缪大蒜4-5瓣、香菜洗都,一个吉利番椒切成圈

  5. 蒜加盐捣成蒜泥,加适量醋、生抽、糖、味精调成蒜醋汁

【菊芋老鸭汤】

花椒入热油中炸成花椒油备用

主料:菊芋头80g、老鸭肉500g

  1. 茄子用手撕成条摆于盘中好将皮去丢,也足以保存

  2. 用香菜、红番椒圈撒在面

  3. 沐上调整好之蒜醋汁及辣椒油适量,炝入花椒油即可,吃时搅拌均匀。

辅料:油适量、盐适量、水适量

小贴士

步骤:

呢足以以蒸茄子的而蒸个马铃薯,然后以熟土豆稍微捣碎铺于底部,手摘除茄子放在上面,最后浇汁拌均匀,也特别多哦!

1.始终鸭肉去丢杂质,细毛,清洗干净;

酸辣土豆丝

2.拿洗干将的直鸭肉斩件;

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3.菊红薯去皮清洗干净;

主料

4.用洋生姜头切片;

土豆3块、小葱3根、辣椒3个、蒜3瓣、生抽2勺、白糖1茶匙、花椒粉1茶匙、香醋1勺、盐适量

5.瓦锅内加适量水,煮沸;

步骤

6.倒入鸭肉和生姜头一样片煮沸,再闷1.5时,瓢去汤面上的污物,加适量盐调味即可食用。

1.
为便于操作先来将调料汁兑好。蒜片放碗里,2勺生抽,1茶匙白糖,一勺醋,一茶匙花椒粉,适量盐调匀。

小贴士:

  1. 马铃薯去皮洗净切细丝。

  2. 用清水浸泡2分钟删减淀粉,捞出控干水份。

  3. 辣椒切圈,香葱切寸段。

  4. 锅里烧热底油,辣椒下锅爆出辣味儿。

  5. 反倒入控干水的马铃薯丝翻炒均匀。

  6. 拿提前调好的料汁倒进炒匀。

  7. 末了香葱段下锅。

  8. 马铃薯丝很好熟,翻炒一分钟关火。不要炒了火。

1、也得以加入适量排骨一块煲,汤水会更加鲜美。

贴士

2、煮沸水后再行倒入鸭肉煲,可免鸭肉过份回缩。

马上道菜肴吃的凡一个爽脆口感,所以土豆切好丝以后得要因此清水泡2分钟删减淀粉。淀粉少了土豆炒制时就是非轻坏快炒烂了。醋也生若土豆丝爽脆的图。味道突出酸和辣,也就算是辣椒和白醋的企图,这个酸和辣可以根据自己口味来由调节,喜欢辣的大都放有辣子,喜欢酸的足多加相同触及醋。如果非希罕太露骨,可以略粗多炒一小会儿再出锅。

【辣酱腌菊芋】

花椒香莴苣丝

主料:菊芋1000g

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辅料:豆瓣酱2大勺、盐30g、辣豆瓣酱2大勺、白糖1大勺

主料

步骤:

莴笋1绝望、小米椒1单、花椒5g、油1汤匙、盐1汤匙、冷开水冰和一致老大碗

1.菊芋洗都晾干水分

步骤

2.切化为3mm横底薄片,撒盐用手翻拌均匀,腌渍到闹水柔软控干水

  1. 莴笋去皮洗都。

  2. 擦成或者切成细丝。

  3. 锅中烧汤。

  4. 用莴苣丝放入焯水20秒中。

  5. 取出沥干水,立刻坐冷水中过凉

  6. 沥干水,加入少许盐腌制片刻。

  7. 小米椒切成小圈

  8. 莴笋腌制好后,沥去汁水

  9. 作入盘中。

  10. 落上小米椒备用。

  11. 鼎中热油。

  12. 放入花椒。

  13. 为此着火将花椒炸制变私有香味。

  14. 将花椒油倒在莴苣丝上即可。

3.取一半的菊花芋片放上2异常勺郫县豆瓣酱和千篇一律特别勺白糖

蚝汁香菇油菜

4.绝望翻拌均匀

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5.剩下之同等半菊芋片放上2十分勺海天辣豆瓣酱和同一万分勺白糖

主料

6.根本翻拌均匀

菜10颗、香菇150g、蚝油1大勺、糖1小勺、生抽1勺、盐(焯油菜)1略带勺、油(焯油菜)1略带勺、芝麻适量、姜丝适量、水淀粉2勺

7.分别作到密封罐里储存3天以上就得吃了

步骤

有点贴士:洋姜洗干净得要控干水分,否则易变质。

  1. 香菇洗干净,切片,姜丝,油菜洗干净,中间切一刀片。

  2. 烧小半锅和,给一勺盐,一勺油,水开了放入油菜。

  3. 无用为锅盖,1分钟即熟了

  4. 菜摆盘

  5. 油热给姜丝

  6. 放入香菇

  7. 给一样死勺蚝油,一勺生削减,一有些勺糖,翻炒

  8. 做菜至香菇软软的

  9. 被同样接触和淀粉,撒点芝麻就吓了

【糖醋菊芋】

小贴士

主料:菊芋500g、蒜100g

焯水油菜放盐,可以假设菜颜色更绿,放油也是要菜颜色漂亮,口感还好。

辅料:冰糖适量、醋适量

清炒山药片

步骤:

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1.精选尺寸都匀的菊芋

主料

2.数清洗干净

山药、胡萝卜、木耳、黄瓜、盐、油、鸡精、葱花

3.切化为5mm左右之厚片

步骤

4.再剥一些奇的蒜瓣

  1. 备好原材料,木耳提前泡发。

  2. 拿山药去皮切菱形块儿,黄瓜和胡萝卜切块儿,木耳洗干净。

  3. 锅中放油,油热后放入葱花和蒜片爆香。

  4. 放入胡萝卜与黄瓜片翻炒。

  5. 放入木耳翻炒。

  6. 放入山药片快速翻炒,加盐调味,最后加鸡精翻炒皆即可。

5.容器中先期放大上冰糖

小贴士

6.然后加大入菊芋和蒜瓣,倒入醋淹没食材

1、处理山药时如戴手套,以免粘液过敏。

7.容器盖齐一致重合保鲜膜

2、山药要尽量切的临界有,容易熟。

8.再次盖齐盖,腌制20上左右即使得食用了

清蒸鲈鱼

聊贴士:加入蒜瓣可以为糖醋洋姜的含意还好。

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【凉拌菊芋】

主料

主料:菊芋200g

鲈鱼一长条、彩椒半独、大葱白1完完全全、姜适量、大蒜2瓣、味事达味极鲜酱油2大勺、白糖1茶匙、料酒1大勺、香油适量、植物油2大勺

辅料:辣椒油适量、盐适量、味精适量、糖适量

步骤

步骤:

  1. 鲈鱼去鳞,去腮,去内污染累清洗干净后当鱼身上面快刀倾斜片有花刀。

  2. 与成套上去少量食盐,料酒,鱼口处塞上葱丝新普京,姜片腌制一时入味。

  3. 大葱白切细丝,放入凉水中浸泡捞出。

  4. 姜切细丝,红椒切丝,大蒜切片。

  5. 重复来调浇汁,2勺味极鲜酱油,一茶匙白糖,几滴芝麻油,调入适量清水。

  6. 腌好之鱼连同腌料一同入锅,大火和开后蒸10分钟左右。

  7. 蒸好以出来,拿掉葱姜,掉至腌料汤,重新铺设上葱姜蒜,红椒丝。

  8. 管调好之料汁用勺子打于鱼身上面。

  9. 2勺植物油烧热,刺啦浇在葱姜蒜上面有香味。

  10. 鲜嫩无比之清蒸鲈鱼。

1.菊芋保洁干净

小贴士

2.继以外来姜切片

鱼群而提前腌制会于入味。蒸鱼的年华不克过长,长了蒸老肉质就非鲜嫩了,一般10分钟以内。具体而看鱼的轻重来支配。

3.加大入碗吃,加入适量调料

4.尾声拌匀即可

些微贴士:一定要拿洋姜清洗干净

【素炒菊芋】

主料:菊芋100限、红番椒2单、蒜苗适量

辅料:油适量、盐适量、酱油适量

步骤:

1.拿菊芋和青椒洗干净

2.菊芋切片,辣椒切块

3.蒜苗切段

4.锅烧热放油,下洋姜炒

5.菊芋便于粘锅,很为难炒熟,所以推广一点点水卧

6.当菊芋就得透明就加大辣椒

7.炒一会放盐

8.放酱油调味

9.放大蒜叶子炒皆就得出锅啦

【晾干菊芋】

主料:菊芋1000g

辅料:盐20g

步骤:

1.菊芋得体洗干净

2.擅自切切

3.放地上晒

4.晾了一致天了,软软的,味道还不错。

5.协办放入坛子里,不用放盐,盖好盖子就行

6.腌了一个礼拜便好炒菜吃了

【酱菊芋炒鸡脯】

主料:鸡胸脯肉300g、酱菊芋50g、彩椒50g

辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、蛋清适量、淀粉相当、鸡精适量、料酒适量

步骤:

1.鸡脯肉洗都,切成条;彩椒去蒂、去种洗都,切成条

2.酱菊芋用温水洗都,切成条;葱姜蒜分别择洗干净,切碎

3.鸡脯肉用蛋清、淀粉、盐上浆

4.放温油中滑熟捞出备用

5.葱姜蒜炒生香味

6.放开入酱菊芋、彩椒炒到断生

7.重推广入鸡脯肉

8.加盐、料酒、生抽、鸡精翻炒皆匀即可

稍微贴士:滑油时要控好油温,一般以5成热(120摄氏度左右)为适龄。