芡实的机能与食用方法。【芡实的图】芡实的副作用_芡实的食用方法。

起到补脾固肾的作用,其果实既可以药用

  中医认为,芡实性味甘、涩、平,入脾肾二经过,主要的效能是补脾止泻、固肾涩精。现在我们具体来说说芡实的功效与怎么去食用。

芡实,又曰鸡头米,盛产于湖南、安徽等于地,多长于池沼湖泊面临,是一律种植水生植物的名堂。芡实的用意非常有力,其成果既可以药用,也只是作食用。那么,芡实究竟出哪强大的意图也?它有没出副作用?怎样才能吃生健康吗?且看妈网百科一一道来。

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  芡实的养生功效

芡实的作用


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  《神农本草经》将芡实列为补吃上,认为其会“益精气,令耳目聪明,久服轻身不饿,
耐老神仙。”《本草择要纲目》说:“糯米合芡实作粥食,益精强志,聪耳明目,通五脏,好颜色。”《滇南本草》载:芡实能“止渴益肾,治小即不禁、遗精、白浊、带产。”

芡实属于睡莲科芡属,性味甘平,无毒,是较为常见的药食两于是底中药,因为效益可比拟人参,所以芡实又有“水中人参”的美誉。芡实与莲子同属于补中益气,滋养健的食品,但莲子的收敛镇静功效较差,所以在药用上芡实拥有又多特别之功效。

  芡实常作滋补药,起及主动的食疗和保健作用。芡实可以增进小肠吸收作用,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度,可如果肺癌、胃癌的发病几引领下降,达到强身健体作用。芡实的营养丰富,含有多种维生素及碳物质,补充体内营养所用分,有防止衰老、延长寿命的功能。芡实味甘涩,有明确的固摄作用,对于大便泻泄、小就是不禁、遗精带下齐疾病有脍炙人口的医疗作用,起至补脾固肾的用意。此外,还只是防范人体精力耗损,益精强志,是体虚久病者的服食佳品。

我国医学巨著《本草纲目》记载:“芡实单渴益肾,治小就不禁、遗精、白浊带下”等企图。此外,芡实为是历代以来人们作为永葆青春,防止非直先衰的灵丹妙药。传说宋代万分文豪苏东坡就是为坚持每天食用芡实,所以老年时常人脸色红润、身体健壮,行走有力。除了会防止非老先衰外,芡实尚能固肾涩精、补脾止泄,它属于滋养强壮性食物,对慢性泄泻和泌尿频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等等需要加中益气的病都发生打算。下面为大家介绍几个芡实的通常药方:

  芡实有怎样重大食用方法?

1、“四精丸”:药方:用秋石、白茯苓、芡实、莲子各个次星星,共研为末,加蒸枣做成成球,如梧子大。每服三十粒,空心服,盐汤送下。此配方对治疗遗精滑精,虚弱小儿尿床,老年人稍即频数等来正确的疗效。


2、“分清丸”:用芡实粉、白茯苓刷,化黄蜡和蜜作如梧子大之弹,每服百丸,盐汤送下。此方具有医疗白浊的效果。

  介绍做法简便、营养时鲜、传统滋补的季栽食谱如下:

3、。药方:芡实、莲肉、淮山药、白扁豆对等分,磨研成细粉,每次30-60范围,加白糖蒸熟作点心吃。有冉冉泄泻症状的病人可服用者配方。

  (1) 冰糖芡实汤

芡实的副作用

  鲜芡实米100克以及适用的冰糖为原料,先加和600限制人锅,大火烧开,然后将鲜芡实米洗都,放人锅中烧起,最后加入适量冰糖即可食用。此汤做法简便,香气浓郁,是鲜芡实米最常用之食用方法,具有易消化、营养高、能调补脾胃、益气养血等职能,对体虚、脾胃虚弱、贫血、气短者具有良好的疗效。

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  (2) 芡米炒虾仁

芡实有众多特种之疗效,但是她究竟是同种药材,是药物三分毒。芡实的副作用要体现在它固涩收敛的意。古书《随息居饮食谱》记载了芡实的食用宜忌:“凡外感前后,疟痢疳痔,气郁痞胀,溺赤便秘,食不运化及新产后都忌之。”所以,大便硬化者、便秘者、平时产生肿胀症状、消化不良者、产妇新产下还不宜食用芡实。

  用鲜芡实米200限量、新鲜虾仁400范围与适量的菜作原料,将鲜芡实米、新鲜虾仁分别先焯一下,起油锅,加蔬菜一起倒进锅中,加盐翻炒。此菜做法简便,鲜香浓郁,是鲜芡实米的同等志名菜,具有易消化、营养大、老少咸宜的特性,深受顾客欢迎。

虽然芡实蕴含如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等营养成分,常吃对身体有益,但貌似人吗非适当用她当主粮食用。此外,市面上的芡实重中之重发生生用和炒用两种,两者的意吧非雷同,生芡实盖补肾为主,而炒芡实首要作用是健脾开胃。炒芡实相似的话不切合在家自己炒制,因为当炒制的历程中只要入麦麸并掌握得之火候,所以一般从药店买。

  (3) 芡实粥

妈网百科提醒,无论是生食还是熟食,芡实同一次于切忌食用了多,否则难以消化。

  用刺芡千米、粳米各100范围,山药、茯苓各50限作原料。将山药洗都切块,粳米淘洗干净,与芡米、茯苓一起加水一起卧作粥。本粥甘淡平补,清香甘甜,味美滑糯,具有利耳目、补肾脏、固精之效用,适用于耳目不聪、遗精泄泻、体倦头昏等症。

芡实的食用方法

  (4) 芡实炖瘦肉

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  将刺芡千米50限量、猪瘦肉30范围放入砂锅中同炖,对解神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状有裨益。

芡实的食用方法多样,既可是煮粥,煮糖水,也可用来煲老火靓汤,还能研磨成粉做成糊。不同之食用方法有差之效应。那么,芡实该怎么吃才健康呢?下面为大家介绍几个芡实常用之菜系。

  此外,鲜嫩芡实种子可加工成口籽当休闲食品用;芡实叶柄、花梗作蔬菜可做多鸣小菜。日常生活中得多多食用芡实,强身健体。

糯米芡实粥

材料:芡实米约150克,糯米约150克

调料:白砂糖备10克左右(可因口味增减)

做法:

1、 新鲜的芡实得研烂如膏

2、 将糯米消耗洗干净,与错后底芡实煮成粥

3、 食时加少量白糖,也可用红糖代替白糖。

芡实淮山枸杞排骨汤

材料:排骨(肋排),
芡实,
淮山, 枸杞,
姜, 料酒, 盐

做法:

1、排骨雪都入沸水锅中焯烫出血泡沫,捞出雪去浮沫和骨渣

2、排骨放入汤锅,加水没了排骨,
大火烧起来,放姜, 料酒,上盖转小火煮50分钟左右,放入芡实(约1汤碗或拘役1拿),
淮山(约6片), 小火继续煮40分钟左右, 放入枸杞(冲洗干净),关火后放适量盐即可。

香芋百合芡实煲

材料:鲜百合80g,小芋头100g,芡实20g,胡萝卜1根,香芹茎1根,鲜虾仁4只,盐1茶匙,高汤800ml,油20ml

做法:

1、将小芋头、胡萝卜修去外皮洗刷都,切成4cm尺寸的滚刀块。鲜百合掰成小瓣,用清水洗都。香芹茎留叶切成4cm长的小段。

2、大火烧沸汤煲中的高汤,先放入芡实,用中火煮约15分钟。

3、中火加热炒锅中之油漆,待油温烧到七化为热时,放入小芋头片炸制成金黄色,再捞出沥干油。

4、炒锅中留底油,烧热后放入鲜虾仁、胡萝卜块、香芹段、鲜百合瓣以及炸了之芋头片翻炒片刻。

5、把炒好之有所原料放入汤锅中,与芡实协重复煲煮10分钟。

6、最后调入盐,撒入香芹叶即可。

芡实得每天吃啊

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芡实出固肾涩精、补脾止泄的成效,多吃足强身健体,防止非老先衰。既然芡实产生这么多的好处,那么芡实会每天吃为?答案是必定之。因为芡实能益气益神,只要不是一次性吃最多,是得老食用的,不过有只重大之前提:你免是禁食芡实的人群。哪些人非吻合食用芡实呢?

1、对于我火盛,手心发热的总人口,就未切合食用芡实。

2、便秘、尿赤及妇女下后者,也都无入食用芡实。

3、芡实尽管起营养,但婴儿不宜食用。

4、平时发出腹胀症状的丁吗答应忌食。

5、食滞不化者慎服,大小就不利者禁服。

上述人群以生病吃最好永不食用芡实,但好后仍可食用芡实的。

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