《小树林》——日版舌尖上的美食佳肴。留于那个城市,还是回小地方? 《小森的春夏秋冬》——人生选择篇。

故事讲述的是平凡的女孩市子从喧嚣的大城市回到小时候和母亲一直生活的老家小森村,市子幼年和妈妈一起在小森村生活

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《小树林》系列影片春夏秋冬四部曲曾经深受人评价是日版舌尖上的美味。

影视《小森的夏季秋》和《小森的冬春》,讲述了无法融入喧嚣吵闹的大城市的凡女孩市子选择返回自幼生长的老家——位于日本东北地区的小森村,在美食的陪下,她安静地走过了春夏秋冬。

故事描述的是平常的女孩市子从喧嚣的不行城市回来小时候与母一直生活的老家小森村,此时妈妈都离开,市子独自一人在田间辛勤劳动,过上了自给自足的存。

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春种夏忙秋收冬藏,在美食之陪同下静静地过了春夏秋冬。


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市子幼年和妈妈一块当小森村存,在娘的胡制作以及命名的各种料理的陪下日渐长大。


五年前之一律龙,妈妈突然悄无声息的废下市子,一个人离开了。

当樱花花瓣如粉色之暮霭一样美妙地盛放的早晚,整个小森同切开绿意盎然。

乃市子开始了一个口之独生存。

小森采摘梅子李子的季节,都见面以及插秧的时节一同到,这时小森的长者等还见面去山顶采摘野菜,市子也入到了摘的大军中。

毕业后底市子去好城市工作过,因为无法与达到尽早节奏的城生活及担负高昂的生活费用,最终选项回到小森。

春季底山顶长满了很多香的野菜和珍贵的中草药。

便单发一个人口活,市子仍然异常地大力,打工,做家务活,劈柴,种田,为冬天储存粮食及菜,制作美味,和村里的众人团结地相处……

红叶伞可以举行天妇罗,蕨菜可以做炖菜,或是做味增汤的配料,也堪腌制保存,淴芽放在面糊里面搅一下更炸,口感非常爽快,还有延龄草,猪牙草,鹅掌草,白根葵……

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市子的舍是吃沼泽,森林和步包围起来的等同里边小屋,旁边会长出许多得一直采摘的非正规菜。


青绿色的冬花一颗颗地于土里冒出来,绿色的花型,很是讨人喜欢,制作成为冬花味增酱,非常下米饭;

录像是以情夏秋冬四个令也时间段进行的,从蔬菜以及粮食作物的播种,生长,管理,收获,加工,储存介绍食材的讨厌。

所以铁锹挖一拿碧绿的野蒜,洗干净绿苗和白蒜头,再捎几根本刚长出来的青菜薹,加上盐焗鲑鱼和意大利面一由炒着吃,淋上酱汁,吃相同人数感觉把整个青春且富含在嘴里;

市子在田里和地里种了谷,红豆,黑米,糯米,土豆,西红柿,卷心菜,洋葱,白萝卜,胡萝卜……

非常规的卷心菜摘下叶生吃,或者抱一接触醋或橄榄油,撒少许盐吃,口感顺滑,外层的硬叶子可以切成大条做干炸蔬菜,放在面粉的糊里面搅拌,然后炸出来吃;

万一锄地,翻土,除根,和害虫作努力,保证自己之难为获得。

洋葱浇上油,烤好撒上积雪吃,或者用整只洋葱熬汤;

及山里捡板栗做糖煮板栗,捡核桃做核桃饭,摘胡秃子树的硕果造果酱,做涉嫌柿子,雨久花泥,腌蕨菜……

特种的土豆用热水煮,撒一碰盐,趁热吃,香甜美味,或者去河边采一些出奇的水芹,用葱末,油盐胡椒拌成调味汁,把土豆切成小块儿制成土豆沙拉,也得制造土豆面包……

每个季节市子都见面基于小森当季栽种的菜和山里现有的食材,或者提前囤的蔬菜,再冲先妈妈的做法与和谐的研讨做成为美味的理。

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因这些食物都是市子用辛勤的津换来之,所以杀珍惜跟感恩。


市子用好种的五谷和菜做冻萝卜,西红柿罐头,酸米酒,红豆包,红豆饼,土豆沙拉,土豆面包,两种颜色之蛋糕,卷心菜蛋糕,纳豆味的糯米团,烤红薯,烤洋葱,制作各种调料……

小森在盆地的根,到了夏天,有为数不少和蒸气,空气里全部都是水汽。

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以湿气太重,洗好的衣衫都非可知晒干,厨房的木勺子也都上霉了,市子决定生火去除湿气。


这种条件特别符合烤面包,高温高湿环境有益发酵,而且火炉比烤箱大,能烤出比平时再次怪的面包。

市子在小森的在平静而以多,但是它底私心也是直接以迟疑,市子既好小森的活着,可是以不愿长久地已在小森。

白面加上黄油揉好之后,放在火炉里面,这时的屋子已干了,火炉的余温有两百几近渡过,正好吻合烤面包。

市子的番茄是户外栽培,遇到少雨的新年还算是不错,多数景是惨遭病害,收获的万分少,村民们还说给她于大棚里培养,但是市子坚持要露天栽培,因为要是以温室,就觉自己曾经控制一直要在这边,所以直接拖在。

小旁边生长的胡颓子树结出的时光,红彤彤的名堂总是多到会把培训还压了。

一律是距那个城市回来小森在的佑太,却是乐于的归。

市子看到成果长了众多,最后却只能取得于地上,慢慢腐烂,拼命长大的结果,最后也是覆水东流,所以决定把这些革命的小果子做成果酱。

市子问佑太为什么回到小森,佑太看凭总责之将协调实在做了之从事跟心灵感受表达出来,他蛮重视能发生备众多立马看似体验的人数,也相信他们。

一如既往竹篓的胡颓子果实,仅做成三稍微瓶果酱,吃面包的时节可蘸一点果酱,口感浓厚微酸。妈妈说过,做菜能看出人心。

哟啊从未开了,却认为自己什么都明白,只不过是将别人做成的转业,从右边移到左手,越是如此的人头尤为嚣张,听这些肤浅的口说那些抽象的语句给他讨厌。

市子拿在小小的的装满玫瑰色的之果酱的罐头,想到“这就算是,现在本身的心地之颜料”。

他莫思了那种让人家大了,然后吐槽杀人方的人生。

泽中水比少,但有时会生出红点鲑鱼逆流而上,还有沼泽蟹,河边还加上了众多之雨久花,可以一直吃到秋天。

相距小森,他才发现小森的人们,比如他父母,真的值得他崇敬,因为她俩了的小日子,说之语句是发生内涵之,所以他控制回到小森。

雨久花剥了皮放在开水里头焯一下,做成灼蔬菜,或打以咸菜里,鲜嫩爽口,根部红色部分据此菜刀砍成雨久花泥,用味增或者三味调和醋调味,淋于热米饭上面吃,即使夏天没胃口,也可多吃等同碗饭,比山药泥还好吃。

呵护太直接格外敬佩市子,独自一个丁可努的活着,但实质上说到底给丁备感对极端要的事情,市子总是躲躲闪闪,遮遮掩掩自我欺骗,却就此全力这块牌子在遮掩着全套,这难道说不是于规避吗?市子无言以对,佑太是确实的思量在小森里面在下去,直面自己之人生,接受所有,并且认真比,所以佑太和小森的先辈才见面打心里里大快朵颐着生活,而协调为?却是逃避回来的。

夏日清楚了叫个不停的下,番茄红了。

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西红柿很烈,吃得了事后直接丢弃在地上,第二年为克发芽,摘掉的条插到土里,也会马上生根长大。


火辣辣的夏日,吃一个冰镇的番茄,特别舒服,做菜的时刻啊是必需的。

村里的长辈说,其实小森以前是一致切开密林,当时大家拿在斧子,一株一棵砍倒树,那一刻没有伐木机,但是大伙儿也还未曾偷懒,一粒一粒地砍,这才起矣今底稻田。

管西红柿洗干净,然后切一个十字刀,烫去外皮在和间煮,去丢表皮,先在积雪和里煮沸,消毒后保存,自制的番茄罐头就办好了。

小森的地里老是有点石子上,偶尔会生很块石头,大家便就此有些木头当作杠杆来共同搬。

冬可以置身咖喱或意大利面里面,冰镇暨相当,直接吃起吧专门爽滑可口,小个的番茄可同样口吃少。

先前耕地用过马吗用过牛,后来时有发生了耕耘机,拖拉机,那些年更了很多之作业。

市子无法想像没有西红柿在。

市子知道,他们那些年所举行的实际上远不止这些,种植数十种植的菜,谷物以其加工,以便食用,做家务,养育孩子,去山被或者城里工作,为冬天存粮,日复一日,日复一日,日复一日……

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小森的活就是是这般之周而复始。


当寒冬腊月就要取得下帷幕时,总会压迫起一集市风暴,那天暴风雪和青春的日光交替而到,令人无暇。

秋底小森,风轻云淡,树叶都叫秋意染红了,田里面全部都是金黄色的谷。

洗已后,阳光洒满大地,市子抬头看老天,却一针见血的受染了,天空被蓝天和乌云同分开吧第二,就像市子的衷心同样。

割稻子吃的午饭是核桃饭,小森的众人以秋天捡拾起树边掉落的胡桃,埋到院子里,等表皮腐烂变私,洗干净晾干得保留好漫长。

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肉捣成糊,放入洗好的米中,加酒和酱油调味后煮,放上酱油一略带勺,酒少许,口味醇厚,味道好好。


吃的是去年底收割的米,吃在眼前一模一样年的米做成的核桃饭割新一年之米,心情特别好。

金秋底时刻,市子收到了妈妈的通信,信上描绘到:

除了核桃以外,大家还见面暨山里去捡板栗,做成糖煮板栗,小森的众人连会拿食物做好之后分享给其他人。

历次摔倒时,回头看前面的协调,发现每次都在同一个地方跌倒,尽管一直很用力,却总在与一个地方写圆圈,徘徊到最后,不过是归原点,让人口好失落。

市子也会见开糖渍板栗,把板栗剥干净反复煮透加糖和各种调料,装在透明底汤汁瓶里慢慢上两三个月,等糖了入味,变得粘乎乎的,像糯米果的口感。

但每次都发出积累下去经验,所以管是没戏还是成功,都不再是原点,那么非应该让圆圈,而是应为螺旋。

街坊阿姨等时不时聚集一块聊,市子用好赢得的木薯制成的烤番薯干招待她们。

自从某个一个角度看,仿佛是以和一个地方打转,其实有点会离上好几要么下一些。

下霜的朝,小森到处都上升了白烟,这是香菇房的热浪,灶里的辣,做稻壳灰的刺激。稻壳灰能够避免给大雨击打,使土壤结块,也能维持湿度,防止了关系。

要是是那样为尚好,也许人自便是螺旋,在同一个地方兜兜转转,每次可同时差,或达到还是下之左右在延展出去。

市子采摘了当季之小白菜洗干净,切成段炒了,然后放入盐调味,但是吃起来总是与妈妈做的寓意不平等。

而画的应有尽有在历次在连变换死,所以螺旋每次也以不断的变换充分,想到这里,觉得温馨要当还拼命一将。

起一样天在为芹菜拨筋的时节想到给青菜拨筋,这时候又炒下,味道就是哼多矣。

先是赖读就封信的时刻,市子不极端知道妈妈的意思。

市子以前每次抱怨妈妈只是开炒菜,要妈妈做片棘手的菜肴,结果才意识妈妈就举行这青菜吧挺费工夫的。

春季来的早晚,市子再次查看了立封信,好像开始知道妈妈的意思了。

市子也试着温馨做炖菜,被雪打过之菠菜,甜度猛增,摘一触及菠菜放到汤里面煮,热腾腾的炖菜,让丁十分有食欲。

市子站在门口,看正在翻好之土地,决定今年春季非种蔬菜了,因为这个冬天她无见面当此地了。

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市子请佑太和好友吉子照看已经种植下之洋葱,她说没法说服自己,就这么留于小森,之前他盖没别处去才回来的,她思量用平等栽积极情绪选择自己的去处,她看坐在城池无法立足,而挑选留下于小森,是对小森的未另眼看待。


可佑太和吉子相信市子是拳拳地喜爱小森的在好人们,所以毫无疑问会返回的,即便绕个远路再回到也不在乎。

冬令的小森,积雪掩盖厚厚一交汇,到处白茫茫的一致切片,树上的冰花透明晶亮,像是童话故事里面的社会风气。

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山顶树上河流都为雪覆盖,只发一点点澄清的山涧水还以哗哗流动,雪已后人们还以忙碌在铲雪。


铲雪的时大耗体力,市子会拿出团结辛苦种植收获的红豆制作红豆包,红豆饼,或者开热腾腾的面片汤补充体力。

五年后,第一交小森春收祭在分校举行,此时之市子已经回到小森,并且结合生子。

冬天啊是做纳豆味的糯米团的时节。

春收祭上市子要和相同援手青年表演神舞,野营场的大叔以前明显推广了小孩神舞,但是因为分校没了,也未尝人超过了,市子和挚友吉子准备生很多少儿,重建分校。

事先开纳豆,将煮软的大豆放在稻草包里,再放上一根稻草在豆瓣中。

市子和吉子想放神舞,就小森附近的毕业生说了这事,结果大家都纷纷响应,都格外爱,市子和吉子想在借着是机遇,说不定有人以肯回到小森了吗!观众聚精会神地看在狮子和青年在音乐的伴奏中起舞,此时之市子眼神好执著,她曾经下定了狠心,要永久留下于小森,把小森建立得再好,在此地在安详的生存。

铲开平切片雪,铺上席子,把纳豆包在席子里面,盖齐同一交汇稻草,然后以席子卷起来,最后为上厚厚的一交汇洗。

小森的四季,春夏秋冬,陪伴在市子和小森有的人数,周而复始地了了同等年同时平等年……

等举行糯米团的时刻,就拿纳豆挖出来,当热气腾腾,滑润糯软的糯米团,配上砂糖,酱油味浓郁之纳豆时,滑溜溜的,市子一口气就能够吃这么些。

 

冬季吗是做冻萝卜的季节,将白萝卜切成稀段落后削皮,切成长条,拿针线串起来,挂在窗户外面晾晒风干,这样晾晒后底白萝卜可保存一年。

趟煮菜里面少不了冻萝卜,用和泡开后长用米汤水泡好的腌鲱鱼一起扒,很可口。

金秋树上的柿子还颇烈的上,为了做干柿子,只能连树枝一起割下来,然后削去柿子表皮穿起吊于外侧晾晒。

冬天可一直当茶点吃,也得以切成细丝,加入萝卜丝,红白相间,颜色漂亮,萝卜的酸味和干柿子的甜味混在合,也坏美味。

市子还以发烧火炉烤火的早晚做烤红薯,烤薄饼招待好友吉子。

春失去山里摘的蕨菜做成的腌蕨菜还有秋天开的糖渍板栗这个时节吗如宝一样将出去吃了。

虽天那么冷另人颇头疼,但是有些食物只有天冷的下才会做,寒冷吧是任重而道远的调味料之一。

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勤劳的众人在小森周而复始的生存着,积极努力,热爱生活,过之不可开交安心。

市子最终下定狠心要当小森永远地活着下去,和此的年青人并全力把小森创造的双重好,就比如急性草顽强的命所主的一样——大地微弱生灵刚毅朝向天际。